Descripción
Para uso alimentario. Como gasificante en panadería, bollería, pastelería y galletería. Como regulador de la acidez, neutralizante, acidulante, alcalinizante. En la elaboración de bebidas refrescantes. En el tratamiento de aguas. En otros alimentos donde esté autorizada su utilización como: productos lácteos, helados, productos de confitería, masas para rebozar, carnes elaboradas, pescados, ovo productos elaborados, frutas y hortalizas elaboradas, condimentos y aderezos, mostazas, caldos y sopas, salsas.
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